domingo, 20 de diciembre de 2015

[ BARRA ] ATLANTICA MADRID






Vaya..! qué difícil es escribir una entrada en un  blog hablando de los que están llamados a ser uno de los grandes de la gastronomía gallega sin ser una experta....y además, sabiendo que muchos son los artículos que se hacen eco desde el 27 de noviembre, del nuevo local del grupo Abastos 2.0, abierto en la calle Gravina, 17 de Madrid bajo el nombre de [Barra]Atlántica Madrid ...

Por su puesto que para hablar del nuevo vecino madrileño podría empezar por decir cosas como:
Moluscadas, Puñados y Peixes Nús son la presentación de este nuevo local, con formato de "marisquería moderna", que se divide en tres espacios para poder degustar de tres formas diferentes ([ENTRE]PUERTAS , [COMEDOR] y [-1] ALMACÉN ) el marisco y el pescado fresco. ( Garantizado el origen 100% gallego de su producto, la máxima frescura, tamaño óptimo y respeto a las vedas, así como la calidad de conservación y los adecuados puntos de cocción.) y bla bla bla...

Pero realmente creo que en esta entrada, las imágenes ya cuentan una historia. Para qué la iba a contar yo?




En la calle Gravina 17, a los madrileños se les abren una puerta y una ventana al mar...
















      Y si se asoman ...



















percebes




...Puede que se atrevan a  probar puñados....






Tiradito de Sargo 





...y peixes nús...

















...Y mejillones (con guacamole), berberechos (con lima) y navajas (del tamaño de las que sólo las lonjas proveen a las auténticas tascas costeras de Galicia)

















De la lonja de este mar....











También salen la merluza...                                                             ...Y el jurel


Jurel en su salsa 
Empanada de merluza















Que te parece para un menú el nombre"DAME DE COMER"?

Para ver más, habrá que visitar: http://www.barratlantica.com...o comer en [BARRA] ATLANTICA MADRID



Espero que os guste
Un besito