lunes, 27 de febrero de 2017

Bocadillo de jamón y champán

Sin duda el bocadillo, así en general, es uno de los "platos" que más presente ha estado en mi vida y al que jamás podré dejar de lado, por lo menos no de forma voluntaria...

Podría remontarme a millones de años atrás..., y recordaría, sin pensarlo dos veces, al bocadillo de Nocilla, como la mejor merienda del mundo (que sepáis que no he dejado de tomarlo, quizás no tan asiduamente como antes, pero de vez en cuando, un tal sitogonso me hace caer en la tentación...). Tampoco he olvidado jamás los pedazo de bocatas de sardinas que se hacía Javi Puñal para el recreo cuando estábamos en el cole, ni los pepitos de ternera, o criollos con salsa chimichurri de las madrugadas en el mítico (y ya desaparecido) Frankfurt.

De entre mis inolvidables, siempre se encontrarán los del Rey del Bocadillo en Santiago y por supuestísimo los del El Refugio de Riveira, que siempre fueron un must para las noches de verano (y pioneros además en el invento de bocadillos de pulpo...que Cris Fernis de su veredicto que a ella la llevé de las primeras!!)






Recientemente también he descubierto un par de sitios, uno nuevo, que ya se ha ganado cierta fama, quizás por el de pulpo, queso y cebolla caramelizada, en A Pobra do Caramiñal en la acera de la derecha según vas desde Santiago, dirección Riveira , creo que se llama Bar Nuevo, no Vane y Riqui,?












Y el otro, un básico tradicional de Arrecife, los bocadillos de pescado del Bar Ginory (lo he dicho bien?), perfectos para llevar de excursión a la bajada del risco de Famara con la familia Bequelauer.






Pero sin lugar a dudas , los que me conocéis estáis hasta el gorro de oírmelo decir,....cuál es mi favorito entre los favoritísimos?? (jajajaja, algun@s tras leer esto se están riendo seguro!) Sí ese, (y lo pongo entre comillado, en negrita  y en cursiva) "el bocadillo de jamón asado queso y tomate" del Bar Coruña en Santiago.... No se lo que es. No se si es el toque picantito de la salsa, con la carne cortada en lonchas finiiisimas, con el queso medio fundido y el toque de la plancha que lo hace crujientito...mmm....ainnsssss! Pero sí, ese siempre ha sido mi favorito!



Pues con todo este curriculum bocadillil, me planto en Madrid. Y venga vale, acepto unas cuantas pulgas de bacon con queso o de tortilla, del Barógrafo en la calle Príncipe o de la Caserola en la calle Echegaray, y asumo e interiorizo como propios, castizos e imprescindibles, los bocadillos de calamares de la Plaza Mayor.

Pero ya, para otro tipo de bocadillos, se me pone el morro fino, y me voy con mis chicos del "Selecto Club de los Juernes " al BOCADILLO DE JAMON Y CHAMPAN, y allí nos ponemos exquisitos con: los de jamón, paleta o lomo ibéricos, de molletes o chapatas, con queso manchego o cremoso, con pimientos verdes o del piquillo....(dientes largos a tope..!!!).
Si hasta ya tenemos un menú ritual!! (...jajaja madre mía, quien me oiga...)
Y se compone de:


1.- Ensalada de ventresca de atún, pimientos del piquillo y cebolla caramelizada

2.- Un bocadillo Antoñito (chapata extra fina de paleta de bellota y queso manchego)
3.- Un Lomito , mollete andaluz de lomo ibérico de bellota con aceite de oliva o un Telmo , chapata de bellota con queso cremoso, pimientos y cebolla


 Lomito
Telmo


4.- El indispensable en este menú para 3, (redoble de tambores...) un Chiquinho, que es una chapata extra fina de mortadela trufada, rúcula parmesano, membrillo y salsa dijonnaise. Mi preferido!


 


Por supuesto que aquí  no puede faltar un postre, que como no,  para nosotros es el lingote de chocolate!!!


Ainssss......

En fin , aquí os dejo el enlace a la web que está muy chula y que recomiendo visitar :
http://www.bocadillodejamon.com/

A ver ahora si podéis elegir y decidir un favorito...

Espero que os gusten

Un besito



PD.  Mamá, también metería en el bote de los favoritos, el bocadillo que me haces cuando me voy de viaje, de queso, pavo y salchichón , siempre en ese orden, y no importa que sea de barra o de mollete, me lo como igual!


domingo, 29 de enero de 2017

BOCA A BOCA



Y tenemos un recién nacido! Se llama BOCA A BOCA y le vamos a otorgar el estreno de la etiqueta de NOVEDADES 2017!

La verdad es que escribiendo esta entrada, pensaba que podría verse como una dedicatoria especial a los emprendedores que ponen toda la ilusión en abrir su propio negocio, como es el caso de  Isa (muchos la recordaréis como la camarera más maja de A Tulla, en Entre Rúas en Santiago de Compostela), que últimamente tenía el run run en la cabeza de abrir su propio bar, y por fin lo ha conseguido. Se llama BOCA A BOCA y se encuentra en Rúa Nova de Abaixo, 10 , bajo derecha.

Esperemos que venga con un buen pan bajo el brazo!



Y así comienza:

Igual me gustó por que me pilló con hambre,  o con esa sensación de alegría / regustete que te entra cuando después de un largo viaje, llegas a tu lugar de origen y ves a tu familia y a tus amigos, y comes comida de la tierra y ya te sientes al fin como en casa...

Una de las fotos amenazadoras

Así de literal fue, pues recién bajada del tren el día 30.12.2016 a las 22 horas,  procedente de los madriles, el pater family, muy amablemente, tal y como se caracteriza él, vino a buscar literalmente mis maletas, para hacerme llegar al recién inaugurado BOCA A BOCA, donde ya una avanzadilla de la expedición "Descubrimiento" cataba las tapas y los caldos, informándome de la calidad de los mismos, mediante un reportaje fotográfico On Line (Bueno..., no es mentira..., pero está adornado...La verdad es que tenían hambre y no hacían más que enviarme fotos amenazadoras por whatsapp diciéndome que si llegaba tarde empezaban sin mi... Sí Sí...María y Grille, me refiero a vosotros los dos)





Así que con esas ansias y esas prisas llegué a mi destino y claro, como había hambre...pues pedimos como si no hubiera un mañana (a pesar de las recomendaciones de Isa de que nos estábamos pasando, que teníamos que dejar hueco para el postre...)
Y pedimos para empezar berberechos, croquetas y canelones (para Lia).





Y para rematar arroz meloso (caldoso,  rissotto o como queráis llamarlo) con rape... ESPECTACULAR y pluma con peras al vino...BUENISIMO!


















Al final claro, hubo postre...y un buen vinito Mencía Rosé para festejar, muy original por cierto, y que nos alejaba un poco del típico cava/champán.


Sí , sí también unos LK (para los foráneos LK=licor café), que si no, no es lo mismo...






Ya digo que es muy nuevo y tan sólo he estado una vez, pero creo que con todo esto ya se pueden hacer recomendaciones que espero que funcionen y no las cambien de la carta....

Por supuesto que hay más cosas, el bacalao tenía muy buena pinta y los domingos han creado un evento gastronómico que me parece de lo más!! "LOS SUNDAY HOT CALLOS BY LOLA" (callos con garbanzos, por supuesto)

En fin... que poco más puedo decir hasta la siguiente vez que vaya, que espero que sea pronto!


Espero que os guste,
Un besito



PD: Dedicado a todos los comensales sentados a la mesa de la "expedición descubrimiento" que a ver si por fin me hacéis caso y vamos en busca de más! Será por bares...!


martes, 17 de enero de 2017

Tuk tuk


         
Si tengo que pensar en un lugar de referencia para mi en 2016,  probablemente TUK TUK, sea uno de los primeros que me venga a la mente.

Todo sea por un cúmulo de casualidades tales como que, el nombre me dejó saboreando mentalmente los recuerdos del mi paso por Sri Lanka , que me queda cerca del curro, que tiene un menú asequible, que abrió casi recién llegada yo de unas vacaciones por el sudeste asiático y tenía un poco de mono de noodles, y por último y seguro que lo más importante, que "El Selecto Club de los Jueves" había abierto sus fronteras a la posibilidad de exploración y degustación de nuevas cocinas, nuevos platos y nuevos sabores...



Si si, "El Selecto Club de los Jueves", le ha abierto un abanico de posibilidades gustativas a mi amigo Dieguito de tal forma que tras llevarle a probar TUK TUK, hizo que éste se convirtiese en uno de sus imprescindibles (en su "must", para los más modernos...) y que cuando le pedimos opinión a cerca de a dónde ir a comer, sean esas dos palabras las que él pronuncie.




Por cercanía soy asidua al que se encuentra en la esquina de la calle Barquillo con Almirante (si si, ese aparentemente pequeño local, que no lo es, ya que en la parte de abajo hay más....)  y  el motivo de que repitamos una y otra vez no es en este caso fruto del azar o de la conjunción de los astros, si no a que la comida (asiática) está muy buena, y que los que allí trabajan son muy majos, así que por qué no iba a volver??






Como casi siempre lo que pedimos un menú del día, no todos los platos que comemos están en la carta de este local, pero sí pueden estar en la carta de los otros tres, como puede ser el Siao Bao, que para mi esta espectacular...!









También soy bastante fan del Pho (mmm...qué recuerdos de Vietnam...!!) y del Pad Thai, y de los bowl de arroz Chungking Exprress y Chili mango pollo...









D.J., ...después de escribir este post (que espero que lo leas...) a ver si eres capaz de no llevarnos a comer aquí el jueves que viene....



Tuk Tuk C/ Barquillo 26 (Metro: Chueca)
http://tuktukstreetfood.es



P.D.: Dedicado al  El Selecto Club de los Jueves tanto a los integrantes habituales como a los invitados de lujo que han venido en alguna ocasión.


Espero que os guste.
Un besito



domingo, 11 de diciembre de 2016

CÊPERIE MA BRETAGNE


Hoy me tocó ir de paseo por Malasaña.

Bueno la verdad iba camino a la peluquería, pero como esto no es un blog de belleza y ya los que me conocen saben de mis historias pelunas...para qué voy a entrar en más detalles...




El caso es que acabe de paseo por Malasaña, y yo cuando paso/paseo por ahí me pongo nostálgica y empiezo a recodarme yo a misma, cual abuela cebolleta, historias de mis primeros años en los madriles...y rápido se me vienen a la cabezia Lactea, Nasty (las largas colas para entrar...), Taboo y la indiscutible Sala Sol...y las quedadas veraniegas en la Plaza de Olavide , las pizzas en la Plaza Dos de Mayo y aquel piso en la Glorieta de Quevedo....




Pero hay un sitio en especial, que guardo en mi corazoncito al que tengo especial cariño y al que me imagino siempre en época de invierno entrando con el abrigo y la bufanda... Es pequeño, no muy iluminado y puede pasar totalmente desapercibido (he ahí parte de su encanto). Se encuentra en pleno número 9 de la calle San Vicente Ferrer y se llama Crêperie Ma Bretagne.






Ahí hacía alguna cena cuando mi época de becaria, y cuando venía alguien a visitarme me encantaba llevarlos a cenar a un sitio diferente como era éste (a parte claro está, que tenía precios asequibles que no nos arruinasen el resto de la noche). Por aquí pasaron mis visitas de Santiago, los de Barcelona, las amigas de Isa (pilarica), las hermanas de Beíta, y por supuesto, los vodafones, con quienes descubrí este lugar (de verdad que me encantaría recordar quién me lo enseñó!)







Pero sin duda algunos de los mejores recuerdos que tengo de este sitio son los de una especie de rutina-ritual que convertimos para la noche de los jueves Mr. Sallarés y yo (será por tu culpa que para mi los jueves son juernes???). El jueves era el día de las confidencias y cotilleos, la noche en la que recordábamos las historias de la semana anterior y en la que planeábamos los fin de semana siguientes. Recuerdo que a veces entrábamos "de lunes" pero siempre salíamos de "viernes/sábado"







Hasta recuerdo el menú que nos hacíamos..., casi siempre la misma ensalada para compartir, dependiendo del día, la frasca o la botella de 3/4 de tinto (y por supuesto una jarra de agua), una crêpe para cada uno, y si cabía, una de postre para compartir, y no salíamos a más de 10 euros cada uno (eso sí, salíamos rodando, porque son bien potentes...)..., así sí que molaba!







Las crêpes están buenísimas, no es que sea yo una superexperta, pero por lo menos tienen la misma apariencia , y para mi, también sabor, que las auténticas bretonas (porfa que las pruebe y me lo diga algun@ frances@!) y además los fines de semana está siempre lleno...por algo será...!

Mmm...me da que no voy  a tardar mucho en ir...


Espero que os guste!

Un besito


PD: Ignasito, creo que la próxima vez que vengas (que no sea dentro de mucho please!) tendríamos que repetir.


viernes, 21 de octubre de 2016

VI EDICIÓN DE TAPAPIES


Preparados ya para la SEXTA??

Ayer quise hacer un preparados, listos...YA!y dar el pistoletazo de salida a una nueva edición de TAPAPIES, pero sí...es cierto se me fue....Menos mal que siempre junto a mi  pequeño diablito sobre el hombro izquierdo (lo adoro...!), tengo a mi ángel que me recuerda que estoy dispersa y vaga de publicar (verdad Anita?...Jijiji)
Así que, y siguiendo el dicherío popular que tantas referencias útiles me proporciona, "nunca es tarde si la dicha es buena", por lo que aquí va mi post de TAPAPIES .



Desde el día 20 y hasta el 30 de este presente mes de Octubre podremos deleitar nuestros paladares y degustar de las TAPAS que este súper evento gastronómico por sexta vez, se organiza por El Barrio de Lavapies, y del que yo soy fan indiscutible.

Por qué ? Pues porque me gusta estar en la calle, porque me gusta ver el ambiente que habrá estos días, por que me gusta escuchar música, porque descubriré nuevos garitos, por que será el momento perfecto para aquellos que no conocen Lavapies, o que hace mucho que no pasan por ahí, que ronden y vean uno de los barrios más coloridos y animados de Madrid, (si yo fuese turista me encantaría estar caminando por esas calles y descubrir esta fiesta, por qué al final, es una fiesta...)

Así que no seáis tímidos, ni perezosos, que nos os asusten ni os detengan las lluvias, entrad en los bares, coged una guía, echad un ojo a las tapas que os apetezca probar y al ataqueeee!
Si no llegáis a las guías, recordad que siempre estará la web de TAPAPIES: http://tapapies.com/ , la APP, el perfil de Facebook, twiter...para poder enteraros de la zona de Madrid en a que se lleva a cabo el evento (en un mapita interactivo muy guay), los locales participantes, las tapas concursantes, las ofertas de chollopies...en resumen, para que os enteréis de todo.

Os podría decir alguna de las tapas que quiero probar, o alguno de los bares a los que haré una visita si o sí....pero os lo digo, si nos vemos por ahí...!

Venga va, igual cuelgo alguna fotito a modo pista...

Nunca mejor dicho, estos días, nos vemos en los bares!

Espero que os guste

Un besito



domingo, 24 de julio de 2016

MACERA

Ay dios...llevo realmente tanto tiempo sin publicar nada?? Me habré quedado sin inspiración ? (Esto sería un desastre al que necesito poner remedio)
Menos mal que en estos momentos de crisis, inesperadamente y por suerte, siempre aparece alguien con un plan que te devuelve a tu sitio.
Esta vez ese alguien fue mi hermano, no el biológico, si no el laboral y por apellidos (no por ello menos auténtico y genuino). Y ese sitio, fue :


Lo cierto es que había oído (leído) hablar de este local, quizás por boca de los Barra Atlántica, quizás por aquellos que me informan para que yo pruebe...pero es verdad que si no voy sobre la marcha, luego me olvido de los nombres y las direcciones (si si, ya se, que lo tengo que anotar...Ja!)
En fin, el caso es que estamos en verano, en Madrid y en concreto el día que visitamos Macera, a 38 grados...con lo que las terrazas estaban vetadas.
Había que buscar un lugar fresco, y ya que la quedada iba a ser después del trabajo, y sin tiempo definido, la posibilidad de buen copazo, sonaba como la mejor. "Hay uno por Alonso Martínez, cerca de la calle Hortaleza, que te va a molar..."


Así que esta vez, me deje llevar, aconsejar y sorprender, y Javi, no falla.





Un Gin & Tonic hoy era la primera alternativa elegida, pero Aaaay ingenua de mi! En Macera no pides marcas, sólo la base de tu combinado, así que pedir Nordés o Hendrix....no es una opción, y me alegro. "Pídete uno de cítricos, como el que me estoy tomando yo, que está muy bueno y te va a gustar..."





Y de estos botellones sin marca, en donde se ve su contenido (hierbas y frutas), con etiquetas del local que indican a mano su receta, sale el mejor Gin & Tonic que he probado jamás! (hasta he tenido que repetir para cerciorarme...jejejeje ).







Vivan las tradiciones, y la artesanía popular! Viva la vuelta a los orígenes que nos llevan a recordar nuestro pasado! (a mi concretamente, al Mosquito de la Rúa de San Pedro, donde el licor café era casero, y para poder llevártelo, tenías que ir con tu propia botella...) y bravo por aquellos que se arriesgan en hacer de las alterrnativas, una posibilidad!

El caso es que en este lugar, mediante la ancestral técnica de la maceración, y partiendo de alcoholes base de alta calidad destilados específicamente para ellos, desarrollan todas la bebidas de su taller bar. Sí sí, he dicho bien, TALLER , porque también tienen talleres para aprender a macerar licores en casa y para enseñarte a ponerte una buena copa.

Así  que viendo que la ginebra estaba tan buena y que también maceran ron (hay uno con naranja y canela que me ha puesto ojitos!)...quizás los martes tengan para mi ahora una nueva tradición!

DÓNDE:
En MACERA: http://www.maceradrinks.com/
Calle San Mateo, 21, 28004, Madrid


Espero que os guste

Un besito 


PD. : Javi Rodriguez (Carrasco) estaba claro que te lo iba a dedicar...
Araceli Larumbe, a ti también.



miércoles, 20 de abril de 2016

EN UN DIA DE LLUVIA...


Una segunda publicación en la misma semana?? Será que reboso de tiempo libre para escribir hoy??...Bueno tampoco tanto, pero es que hoy me he puesto nostálgica (leer en tono medio sarcástico) y a alguien se lo tenía que contar...
Y cuáles son los motivos por los que hoy siento esa nostalgia (de la buena)?

Pues uno de ellos es el mismo por el que se me otorga además, un hueco de tiempo libre... LA LLUVIA. Sí hoy en Madrid llueve. Igual que ayer, y que antes de ayer. Igual que lo hará mañana y todos los díasde la semana hasta el Domingo...
¿¿¿¿Y??? (Me pregunto yo)
Qué pasa por que llueva? Si una vez al año no hace daño!! (que nos lo digan a nosotros, los del norte a la izquierda...) Pues no, en Madrid no. Por que aquí el cielo es siempre azul (incluso con la boina...), porque con que lluevan dos días es suficiente, porque se montan los grandes atascos,  y para qué!...verdad??

Pues en esas estoy, que tengo a mis madrileñitos tristes y mustios, sin apenas ganas de hablar, sin ganas de salir, y sin saber qué se puede hacer en un día como hoy (gastronómicamente hablando).



Así que, y aquí viene el segundo motivo del porqué de mi nostalgia, me puse a pensar qué es lo que solía hacer yo en Santiago cuando tenía días como estos.
Pues bien , hoy sería un día de esos típicos y perfectos, para tomarme un cafelito con galletita (en A Reixa?¿) a eso de las 6 de la tarde (antes, cuando podía....!!! ainsss y esto sí es nostalgia), por supuesto siempre con la compañía de mis chicas.




Sería perfecto si después de ese café y ya un poco más animadas nos fuésemos a tomar una cañita con la tapita para ir abriendo boca. Pero "Y hoy hace día, para qué tipo de tapa??"(me preguntaba alguien esta tarde, y cuya pregunta desembocó en este post)
Pues si yo estuviese en Santiago lo tendría claro, el embutido de Casa Pepe, o el de Bierzo Enxebre.
Así que, como mañana el día estará igual y yo estoy nostálgica, se me ha ocurrido decir aquí alguno de los sitios que me transmiten a mi los feelings de los bares de Santiago, por si alguien se quiere sentir por un día santiaguesa.

Y estas para hoy, serían mis elecciones:


Café Pepe Botella
Café Barbieri
Para tomar un café a media tarde, me podría acercar al Pepe Botella en la Plaza Dos de Mayo o al Café Barbieri, en la Calle Ave María (en la Plaza de Lavapiés), son dos de mis favoritos al menos las mesas de mármol con patas de hierro, me recuerdan a las del Paraíso perdido, o las de Casa das Crechas... y a muchos otros más!!!! (Igualito que en casa!).Tienen el ambiente tranquilo a esa hora de la tarde, pero después se suelen animar y ya hasta te da pena irte cuando llega la hora...

Prada A Tope




Para ese aperitivo de las 7-8 de la tarde sin dudarlo me iría a PRADA A TOPE, en el Barrio de Huertas, en la Calle Príncipe, 11. Estoy segura de que ahí encontraría Mencías, y por supuesto la tapa, (que la ponen!) es de embutidos del Bierzo. Perfecto!otro que me da el feeling de estar como en casa!






Además, y para rematar el día, me acaba de venir a la cabeza un nuevo descubrimiento de este año 2016 (que no se me escaapaaaa!!!)

Furancho Galician Food



Se llama FURANCHO GALICIAN FOOD, está en la  Calle Ventura Rodríguez, 5 y éste es recientito, recientito, con lo que además hay que darle un plus de impulso para que vaya cogiendo fuerza. Ahí si que puedes pedir tapas....yo recomiendo muy en especial las croquetas de Lacón con Grelos...jarl!












Y cómo no recomendar las filloas para el postre !!(Doble Jarl!)









Por supuesto que faltan muuuchos otros sitios a tomar café o una tapa, pero este hoy es un post de una "mi ruta de un día lluvioso a la gallega"



Espero que os guste

Un besito



PD: Dedicado a esas personas que me hacen las preguntas que me llevan a escribir entradas como ésta, y me hacen viajar sin salir de casa.




sábado, 16 de abril de 2016

SRI LANKA



Sri Lanka es sin duda uno de los mejores viajes que he hecho nunca.
Olvidarme del primer día en este país es imposible. Al igual que olvidarme de los abarrotados y lentos trenes y de sus recorridos por las altas tierras por donde las plantaciones de te en Newara Eliya....O los caminos -que no carreteras- por las que circulan "a lo loco" sus autobuses llenos de gente. O por las paradisíacas playas de Tangalle hasta Unaguatuna  y sus selvas en los alrededores de Dambulla o Kandy.
Sri Lanka es decir, Mátara y Anudharapura. Es decir selva, montaña y playa, parques naturales, safaris y elefantes. Es decir guepardo. Es decir te, zumos de fruta, piña y mango, pollo al curry, pescado...


Ahora se están abriendo un montón de resorts y restaurantes que seguro que están buenísimos,  pero  yo sólo puedo pensar en dos:

Uno está en Kandy  y no es que sea espectacular, solo que tiene patatas fritas! y después de unos cuantos días comiendo arroz con curry...pues al final se agradece comida un poquito más occidental, en una terraza guay y con ambientillo!! Se llama THE PUB. No tiene pérdida,está en la calle principal y es el lugar perfecto par descansar y echarte una Lion (el nombre de la cerveza local) después de un día de los intensos de Sri Lanka...




El otro está en Ella, y es el RESTAURANTE RAWANA...Del que no puedo describir la cantidad de sabores diferentes que pudimos probar!!!
Está en Ella , un pequeño pueblo cerca de Nuwara Eliya donde poder hacer populares rutas de senderismo, como la del Pequeño Pico de Adam  y Ella Rock, o descansar pasando el día en la cataratas o disfrutando de las impresionantes vistas si te alojas en lugares como RAWANA HOLIDAY RESORT.
Este Resort tiene la ventaja que aunque no te hospedes en él, puedes reservar mesa para cenar, pero OJO hay que hacerlo antes de mediodía para que se puedan organizar y son muuuy puntuales!!
Yo pensaba que eran un poco exagerados con eso de avisar que cenarás allí con tanta antelación , pero viendo cómo es una mesa para una persona....














y nuestra mesa?, cómo sería nuestra mesa que éramos 3???Jejeje
Pues algo así:


















No es sólo la cantidad, entre unos 12-15 platos no lo recuerdo (pues en la foto no salen todos....), si no la explosión de sabores, de currys buenísimos de vegetales de arroces...y todo con sabores diferentes, dulces y salados y algún que otro picante....

Aquí os dejo la web para que la cotilleéis en caso de que alguien está haciendo planes para visitar Sri Lanka , ahora que se está poniendo tanto de moda!
www.rawanaholiday.com

Por supuesto que tampoco podría dejar de mencionar los desayunos de la isla, como los de The Grand Regent Tourist Holiday Resort
























O los de las cabañas de las playas de Tangalla...






Ainssss, quien estuviera ahora por ahí en esas playas paradisíacas...!



Espero que os guste

Un besito



domingo, 20 de marzo de 2016

LA JEFA HOME BAR



Estaba yo pensando...Cómo es que nunca os he hablado de la Calle Recoletos??
Quizás sea por que a veces lo habitual pasa desapercibido, y yo esta calle la tengo tan a mano en mi día a día ...
Pero es que intentando hacer un recorrido mental de la calle me acabo de quedar loca!!
Cómo no os iba yo a contar que, subiendo la calle, desde el Paseo de Recoletos en  dirección a la calle Serrano, tenemos una oferta gastronómica por regiones y países que me acaba de dejar fuera de combate...???!!!
Si es que, subiendo por la acera de la izquierda, tenemos un vasco (El Pelotari) una marisquería (El Barril), un marroquí (Al Mounia), el lugar donde hacen la mejor tortilla de patatas del mundo (El Borbollón), dos Mexicanos (Mexquisito y Mestizo), uno de mis súper descubrimientos del 2104-2015 (LA VACA Y LA HUERTA) y una taberna andaluza (Embroque) y sin olvidarme de que subiendo por la acera de la derecha tenemos un restaurante americano (The New York Burguer), un japonés (Banzai) y el último recién llegado, inspirado en la cocina colonial, LA JEFA .


Un imán es lo que tengo yo para los descubrimientos...ya os lo demostraba en una mini-entrada en este blog el 07.02.2015 en el que os anunciaba el auguro de un nuevo restaurante que no iba a dejar indiferente a la calle y así fue.

La decoración, tan distinta a lo que estábamos acostumbrados en esa zona, fue como ese primer plato que hace que quieras seguir probando más.



Cómodos sofás en la entrada, plantas, bicicletas colgadas en la pared, colores frescos, luminoso...todo un caramelo para la vista!



El caso es que cuando yo veo una novedad, siempre quiero probar, (y como quien dice, "los he visto crecer..!")y me pregunto si soy yo una comensal objetiva o me llevan los sentimientos y la "bonitura" del local a la hora de recomendar o no un sitio nuevo. (A ver si como es tan bonito, lo que comes dentro no importa...!)





Pues en esta ocasión , hice la prueba...

Buscando mi jefa (nunca mejor dicho) un restaurante para una comida de trabajo para 12 personas (en el que se incluían nuestros inmediatos superiores...), se me ocurrió que este podía ser una buena oportunidad para valorar mi criterio (Hala ahí, experimentado con quien igual no debía...!).



Nos sentamos (previa reserva , of course) en una mesa donde estaríamos bastante cómodos, pues a pesar de que no era un apartado, no estábamos en el centro del local y eso deba una cierta intimidad a nuestra mesa. (como al fondo a la izquierda de esta foto)

El menú del día son 14, 50 euros, incluye dos platos, bebida y postre o café (este último indispensable ,que para mi está buenísimo).

Después de pedir y mientras esperas a que lleguen los platos, con las bebidas ya servidas, una tapita (a mi con estas cosas ya casi me tienen ganada!)

No recuerdo exactamente en qué consistían los platos del menú, pero sí recuerdo lo que yo pedí: lentejas con curry que estaban muy buenas , lomos de bacalao con salsa de tomate y crema de patatas (¿?) y arroz con leche de coco (mmm...!!)


Fuera de menú también merece la pena probar las Croquetas de Ají de gallina, los Niguiri -Causa de salmón (papa amarilla peruana, salmón sopleteado, aguacate, yuzukosho), el Solomillo salteado al wok con verduras estilo chifa y el Pato y Nasi Goreng (confit de pato glaseado sobre arroz jazmín frito con salsa indonesa)
















El caso es que esta sugerencia para una comida de trabajo finalmente dió buen resultado, a todos les gustó la comida, a todos les encantó el local y alguno que otro se llevo la tarjeta para hacer otras reservas en el futuro...Quizás ahora se me haya asignado la tarea de buscar restaurante para este tipo de cosas...Se me ocurre que puede ser perfecto para mis "probaturas" de la zona

Espero que os guste.

Un besito


    LA JEFA HOME BAR
    Cocina creativa internacional en acogedor local con brunch el fin de semana.
    Dirección: Calle de Recoletos, 14, 28001 Madrid
    Teléfono:916 21 76 74






jueves, 28 de enero de 2016

PRIMEROS EVENTOS DE 2016 - ENERO


Los foodies madrileños están de fiesta!

VII EDICION GASTROFESTIVAL DE MADRID

Desde el 23 de Enero hasta el 7 de Febrero se celebra , con la iniciativa de Madrid Fusión (Cumbre Internacional de Gastronomía entre el 25 y el 27 de Enero) y del Ayuntamiento de Madrid, la VII Edición del GASTROFESTIVAL de Madrid , con el que se que rinde homenaje a la gastronomía, desde varios puntos de vista además del culinario, como son del arte, el cine, la literatura o la moda; y en el que más de 400 establecimientos participan con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, la gastronomía.
Es cita imprescindible y toda la información, la podéis encontrar en: http://www.gastrofestivalmadrid.com/es
Yo ya tengo mi guía:






















MERCADO DE PRODUCTORES




Además este fin de semana 30-31 de Enero se celebra en la Plaza del Matadero de Madrid, la 15ª Edición del Mercado de Productores de Madrid.
Se trata de un mercado que recupera los valores de la alimentación tradicional y el producto cultivado, criado y procesado en la proximidad de la ciudad en la que se vive.




Tiene lugar todos los últimos fines de semana de cada mes, de forma ininterrumpida, los sábados de 11 a 19 horas y los domingos de 11 a 17 horas. 
La entrada  libre.

La info la podéis encontrar en :

http://mercadoproductores.es
http://www.mataderomadrid.org/agenda/2016/1/30/actividades.html












Así que este finde tenéis de todo!

Espero que lo aprovechéis

Un besito