RESTAURANTE GIBRALTAR

A pesar de que lo de viajar a otros países está un poco difícil, en Madrid es posible si lo haces a través de la gastronomía.

En la calle del Casino, se encuentra un pequeño bar-restaurante marroquí llamado Gibraltar, donde comer varios tipos de tagine, cus cus, pastela y otros platos de carne como albóndigas y pinchos morunos. 

Yo soy especialmente fan del tagine de pollo con ciruelas y del cus cus de verduras, que les sale buenísimo, pero creo que porque nunca llego a la pastela (o eso dicen, cuentan, rumorean....)

Este es un lugar donde para beber sólo sirven agua, refrescos y té. Sí té. Té verde con menta. Y lo sirven como se debe hacer: Ardiendo. En vaso largo de cristal, para que se beba con calma, sin prisas, disfrutando del olor...

Ahora no digáis que no os he avisado si por el ansia viva de querer probar, os quemáis la lengua y dejáis de tener sentido del gusto para el resto de la comida... Sería una lástima

Gibraltar sólo tiene sitio para comer en una terraza que está siempre llena, especialmente en fin de semana.

La cocina esta abierta hasta tarde, y aunque la carta no es muy extensa ofrecen cantidad generosa y precio económico en sus platos.

Ahora ya sabéis ir a Marruecos sin salir de Madrid.

Restaurante Bar Gibraltar.

Calle Casino, 16

Madrid

Espero que os guste.

Un besito.

 

NINA PASTABAR

Este Pasta Bar italiano ubicado en la calle Santa Ana en el barrio de la Latina fue mi último descubrimiento de 2018. Y me encanta habérmelo encontrado!

No puedo contar mucho de lo que probé porque solo he estado una vez, pero es suficiente para contar que, aunque no es un lugar muy grande, es perfecto, porque así es mas hogareño, como más de barrio, tal cual como si te encontrases en un restaurante de las calles del barrio del Trastevere o de uno de los callejones napolitanos.

Entré casi por casualidad, y tenía pensado pedirme otra cosa, hasta que respiré el olor de...

Mejor os lo cuento desde el principio, desde los entrantes...

Estábamos teniendo dudas, no sabíamos si pedir una tabla de chacinas o una de parmigiano reggiano, así que como no, nos dejamos convencer y pedimos una tabla mixta.

Me encantó, estaba súper bueno todo. Pero sobre todo agradezco un montón que al traerla nos explicasen lo que íbamos a comer, el por qué, y el cómo comerlo. Se trataba de embutidos típicos de varias regiones de Italia colocados de norte a sur según procedencia: Mortadella de Bologna con trufa, Culaccia de Parma y Finocchiona de Napoli, con trocitos de Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación (muero de amor) que estaba más bueno si cabe, al probarlo tal y como nos aconsejaron, mezclándolo con las cebollitas fritas que acompañaban los encurtidos.

De segundo lo dicho , quería pedir otra cosa hasta que me llego el olor de la trufa (lo siento mucho por aquellos a los que no os gusta)… y no pude evitar preguntar por el plato que estaba fuera de la carta: Pappardelle de boletus y trufa. Adjudicado. Y me encanta acertar… Estaba tan bueno que aún lo sueño (jejejeje)

El otro plato que nos pedimos fue el Maccarrón de la Isla: un mar y montaña especial con pasta paccheri con pomodoro (buenísimo) champiñones y langostinos.

De postre nos lanzamos, como no podía ser de otra forma, al tiramisú, con la receta original de LaRestano*: crema de mascarpone y huevo, galleta de soletilla, café y licor  (ñam!)











En fin, que todo estaba muy bueno. Habrá que probar más veces….jejejeje,  ya me estoy imaginando de nuevo allí, probando los gnocchi, alguien que quiera venir conmigo??

* larestano.com

Nina Pasta Bar
Calle de Santa Ana, 21, 28005 Madrid

Precio aproximado por persona, 20 - 25 euros.

Espero que os guste

Un besito

CASA PACO

¿Sabes cuando tienes un sitio fetiche para hacer un poquito de vermuteo? Sí, ese sitio al que vas muchas veces, al que recurres para llevar a las visitas, en el que sabes que por muy a tope que esté, siempre te vas a poder hacer un hueco...

Ese sitio castizo de gres y azulejos, con cuadros del mundo del toreo colgados de la pared y botellas de coñac y frascas de vino decorando las estanterías, acompañando a las fotos del señor Paco con sus celebrities (muy fan de las fotos de la primera planta  de Paco con Normita Duval y Jose Luis López Vázquez)...


Bueno, pues este, CASA PACO, es uno de los míos.
Aunque realmente... siempre tuve una curiosidad especial por ver lo que había en el comedor y todo por culpa de ver desfilar los platos de cocido y huevos rotos y demás...
Hasta este fin de semana!

Una visita, una quedada para el aperitivo, un día lluvioso, y una carrerita con mis tigres por el retiro, fueron la combinación perfecta para llegar y no tener ganas de salir a buscar otro lugar para comer.
Es subir a la primera planta, hacer un escáner visual rápido a las mesas de alrededor, hacer una reflexión a cerca de la media de edad que dibuja una  sonrisa tontorrona en la cara de Pitu y dar por hecho que vamos a comer muuuuuyyyy bien. (he de decir, que en esta reflexión estábamos echando de menos al señor Chof, habría disfrutado mucho de esta comida)

En fin, que preguntamos qué era lo que debíamos comer y éste fue el resultado:

-Una mesa para tres.





-Fabada (2 raciones), de esas que no se olvidan, donde los judiones son judiones de verdad, de los que se te deshacen en la boca, de las que tienen el caldo ese meloso... ( Ñam!!)

-Un solomillo, de los que troceas y ves que no necesitan más que le plato caliente sobre el que viene, para darle una vuelta y vuelta y que se te quede en el punto, con el interior de color granate..

- Paletilla asada de lechal, de los que acabas pensando que es una pena que no sea más grande, (en cierto modo, esto no es cierto... no habría podido comer más)

- El postre: No podía de ser de otra forma... flan de huevo casero, arroz con leche, y crema catalana. Bueno sí podía haber sido de otra forma, pero es que no había "pijama" (Sonsoles por favor, enseña esto a tu primo, que siempre pienso en él cuando hablo de postres viejunos). Nuestro favorito, el arroz con leche. Impresionante

- Una de patatas fritas ; una frasca de vino y 2 botellas de agua; dos cafés, total: 35 euros aprox. por persona.

Además un poquito de envidia dada a mi amigo Luisma Medina y una siguiente recomendación de cocido madrileño de Carmen Mariscal (he tomado nota, que lo sepas).

Supongo que 85 años de historia de comida típica madrileña no podían pasar desapercibidos para mi.

RESTAURANTE CASA PACO 
Plaza Puerta Cerrada, 11
28005 MADRID (Madrid)


Espero que os guste

Un besito

CAFE PLAZA MENOR

Puede ser uno de los lugares más románticos de Madrid, y sería una entrada perfecta para el día de San Valentin. Peeeeero ni soy yo  muy romántica, ni soy yo mucho de pensar que el 14 de febrero es algo más que el cumple de mi prima Marta. Aún así, creo que este rinconcito escondido es (era) uno de mis secretos, porque es precioso, es romántico, y es perfecto para parejas, para no parejas, para grupos de amigos, para colegas, para las tardes, y para las noches....




Esta cueva pintada de blanco, decorada con cojines en sus bancos y mesas de mosaicos, como si del interior de una jaima o una tetería de Marrakesh se tratase, se encuentra en la calle Gómez de Mora, muy cerquita de la Plaza Mayor, y al lado de la Plaza de Puerta Cerrada (vamos a ver, saliendo de la Latina por la Cava Baja, dirección a la plaza Mayor, cruzas la carretera y y el callejón que se encuentra al lado de Casa Paco, ahí es,  más claro imposible.)

Es uno de mis rinconcitos desde hace ya casi 12 años, y aunque a veces hago paréntesis de pasarme por ahí, siempre acabo volviendo...

Tarta de Zanahoria

Tarta de chocolate y plátano

A veces voy por las tardes a tomarme el café de después de comer. Otras veces voy casi llegando la noche y aprovecho para picar algo (las tostas no están nada mal...) y otras para alguna noche tranquilita a tomar alguna copa, que están muy bien hechas. Pero sin duda uno de los mejores motivos para volver son sus tartas.

Las mejores para mi las de chocolote y plátano (que parece la típica tarta de galleta de toda la vida),  y la de zanahoria que sin duda creo que debería estar entre las mejores de Madrid.


Que yo sepa no tiene redes sociales ni página web, y tampoco tengo yo fotos guays para enseñaros como es, pero mejor, así vais a verlo. Quizás me encontréis dentro.

Espero que os guste.

Un besito

LA CHATA

Hace ya unos años, de forma totalmente improvisada, como no podía ser de otra forma viniendo de ellos, los hermanos Buitrago  me llevaron a comer por la Latina.
Me dejé guiar, y me dejé recomendar por ellos y pedir para probar, un plato típico madrileño, que hoy por hoy , tanto el lugar como el plato, son un imprescindible en mi lista de sitios a dónde ir cuando visitas Madrid.
El sitio, LA CHATA se encuentra en una ubicación perfecta, en la Cava Baja, nº24, en el Barrio de la Latina (imprescindible de los domingos madrileños).
Es una taberna típica madrileña con fotos de Manolete y  alguna cabeza de toro colgados de la pared como emblemas de la decoración  taurina  de este lugar (todo un imán para el mundo guiri).

Los fin de semana suele estar lleno y puede resultar difícil encontrar sitio para sentarse, ya que aunque tiene planta de abajo, que nadie espere encontrarse un sitio enorme, pero siempre quedará la barra para tomar una caña y una tapa que nunca falla.

El plato,  EL RABO DE TORO, puede que no sea el mejor de Madrid (según los expertos en este plato, hay más lugares donde comerlo y que son más conocidos), pero es el primero que yo he probado y el que repito, y es que esa salsa...La prueba es que de la gente a la que yo he llevado a la Chata a probar el rabo de toro no conozco a ninguno que no le haya gustado (Mariña, Pitu, Chof, Romina, M Amor, Lorenzo, Quique, Fernando, Rodolfo, Alberto, Marta, Fayna, Andres, Kitty...)

En LA CHATA se puede pedir más cosas, por supuesto, entre ellos yo suelo pedir patatas al montón con huevo, croquetas de gambas, tortilla de bacalao...
Aquí podréis encontrar la carta y los precios: http://lachatamadrid.net/carta.html

Espero que os guste

Un besito

LA CHINA MANDARINA

Muchos bares nuevos abiertos en 2014...y ya sabía yo que no me iba a dar tiempo hablar de todos...pero del que se, que no puedo dejar de hablar es de éste: LA CHINA MANDARINA.
Y es que como quien dice lo vi crecer...snif sniff...! Así que por lo menos que sea el primero de los que hablo de Madrid en este recién  entrado 2015.

Tengo la ventaja de vivir entre 2 barrios con millones de novedades, en pleno apogeo...
Y lo que supone pasar muchas veces por la Ribera de Curtidores, es encontrar algún local al que le están sacando los escombros, más tarde le dan forma (con lo que mi mente echa a volar, y mi imaginación se pone a funcionar) y definitivamente abren un BAR.Y cómo no, voy yo y lo veo todo...mi perdición...jejejeje

Así que intrépida yo, y apenas una semana después de su apertura, entré a conocer este bonito local que poco a poco se empieza a llenar y a cumplir mis vaticinios....(y es que a un camarero muy majo, Fran, que resultó ser uno de los dueños, se me ocurrió decirle que lo sentía mucho por ellos pero que yo no quería que se diesen a conocer, porque quería tener siempre una mesa libre para tomarme yo allí un café...) Así que procuro ser poco egoísta y como yo puedo entrar cualquier día entre semana  os dejo La china Mandarina para los findes....!!!!Oleee mi generosidad!

Pues eso, es un sitio con un ambiente muy hogareño, la decoración está genial y sigue la tendencia de muchos nuevos bares, formando con la colocación de las mesas, muchos ambientes en un único espacio, presidido por una enorme mesa de madera justo en el centro, rodeada de otras más pequeñas, -de dos personas en el lateral de las ventanas y de 4 o más en el otro lateral-. A mi me encantan las mesas redondas de los extremos, perfectas para ir con un grupo de amigos.

De la carta merece la pena destacar cosas como el bol individual de ensalada, con el que tu mismo puedes seleccionar los ingredientes, las cremas naturales y crudités, los sandwiches, cocas, la hamburguesa con hongos y patatas, la carrillera de cerdo... Y ademas un menú del día por 8,50 eur.

Este sitio  es una mina por las posibilidades que tiene...tendré que descubrirlas poco a poco. Y prometo infomar!

Espero que os guste.

Un besito

MARTINA COCINA

Pobre calle de la Ribera de Curtidores, que se queda exhausta después de un domingo de incesante actividad en la que cientos y miles y millones de personas la atraviesan de arriba a abajo, comprando, mirando los puestos, picando algo en los bares de los alrededores de la Plaza del Cascorro, escuchando los grupos de intrépidos músicos que se paran en los recobecos buscando un hueco en el que ponerse a tocar, todo eso al mismo tiempo que, entre el bullicio, suena la guitarra de Paco de Lucía ....Y de repente, llegan las 7 de la tarde, o llega un lunes (o cualquier día de entre semana), o  llega el invierno (y nos quedamos sin las terrazas)....y la calle se vuelve tranquila.
Se convierte en un mero lugar al que llegar a otro, sin pararse (a no ser que vayas a tiro fijo a una de las tiendas de antigüedades, o a las especialistas en ropa de montaña, claro), con prisas...hasta que por fin llega algo nuevo y diferente a la Ribera de Curtidores!! Es uno de los lugares se los que tenía ganas de hablar y su nombre es MARTINA COCINA (www.martinacocina.es)

Se ubica en el número 11 de la Plaza de Cascorro, la encontrarás buscando las enormes puertas y ventanales marrones abiertas de par en par llamándote a entrar... y entonces pensarás "jo que buena pinta! algún día tendré que entrar..."hasta que entras, y entonces te encantará! y querrás repetir!

Está decorado con encanto, con una enorme mesa central de madera rodeada de unas cuantas mesitas más pequeñas a los lados y un  alargado banco de madera en el fondo debajo de los espejos, creando un ambiente fresco,  relajado, de esos te hacen sentir a gusto, como en casa; de esos que huelen a café por las mañanas.

 Es el lugar que le faltaba al barrio! Un lugar diferente y con una gente muy agradable y de trato genial!








Ofrece desayunos, menús diarios (entorno a los 10 euros), quiches (buenísimo el de boniato y queso azul), ensaladas, bocadillos, empanadillas argentinas, deliciosas tartas (buenísima la de zanahoria) y alfajores (para los nostálgicos de la tierra) y  todo esto te lo puedes tomar allí o pedir que te lo preparen para llevártelo a tu casa.





Pero aquí no acaba todo, ya que además, también tienes las posibilidad de organizar cenas privadas, asistir a conciertos, a miniteatros, mercadillos vintage...y dónde? preguntaréis, si no parece muy grande! Aaahhh...ese es el secreto que guarda en la cueva de su planta baja!

¿Es o no es el lugar que faltaba en la Ribera de Curtidores? Pues ahora le ha salido un hermano... se llama La China Mandarina...pero ese ya es otro post...!

De momento, espero que Martina os guste

Un besito