domingo, 26 de noviembre de 2017

EL RISCO DE FAMARA



No era la primera vez que intentaba entrar. El objetivo era probar las chips de morena, porque no tenía ni idea de como podían ser. Pero nada, se resistía a tener las puertas abiertas para mi, o reservas completas o cerrado por reformas... Pero tranquila, con calma, que después se demuestra que lo bueno se hace esperar... Es un sitio muy chulo, todo azulito (se me ocurre alguien a quien le iba a encantar) y blanco, con grandes ventanas al mar y una muy buena terraza en un entorno espectacular para los días en los que no te lleve el viento (jejeje)




Tienen una carta muy completa con un montón de cosas con nombres de ensueño que te ponen muy difícil la elección. Como estoy en la costa, yo tiro por los productos del mar, y como somos varios, pedimos para compartir y así probamos más cosas.

Primero en frío, en ensaladas para empezar el picoteo, un tratar de atún, y un jurel marinado con verduras encurtidas...A ver como explico esto....ah claro es que no puedo...Impresionante...





















Seguimos con las chips de morena (por fin!!!), algo muy novedoso y realmente muy diferente a la forma a la que estamos acostumbrados a comer pescado! Están buenísimas y que nos os confunda la vista, es potente...






Y sardinillas fritas, por favor qué buenas...! me recuerdan a las que tomaba yo cuando era pequeña e iba a Castiñeiras, y te las ponían asadas recién sacadas del mar...ñam!













Para terminar ropa vieja de pulpo....esto sinceramente, no se como describirlo...esto directamente hay que probarlo... Se combinan tantas cosas que a mi me gustan en un sólo plato... Es un puchero, eso ya por si solo merece la pena que despierte mi curiosidad, lleva pulpo por supuesto, carne y garbanzos, y por favor, está taaaaan bueno...!









Siempre, siempre, siempre, que se coman cosas así, hay que dejar un hueco para el postre (bueno quien dice postre dice postre, café y chupito...). Los elegidos fueron uno de huevos mole con espuma de gofio y un cremoso de chocolate con espuma de naranja.




Aunque a posteriori (lo digo por la foto hecha por Celia ) me quede con ganas de probar la tarta de calabaza asada con chocolate blanco y helado de zanahoria y cítricos :






















En fin, así fue la primera vez (aiinssss, suspiro de nostalgia), que me da y eso espero, que no va a ser la última.

Restaurante el Risco de Famara
Calle Montaña Clara, 30, 35558 Urb. Famara

 
Espero que os guste, mucho

Un besito


Pd: Celia, gracias por la foto, ;P


domingo, 19 de noviembre de 2017

EGEO, SUVLAKERÍA GRIEGA






Ainssss mis descubrimientos y yo....!

Ainssss mis ojeadas a esos lugares que apunto en las notas de mi teléfono (qué haría sin ellas...!) como pendientes de probar, ya sean tascas, o bares modernitos o de comida internacional para llevar....¿y si me encontrase con uno que combinase esas últimas tres cosas???

Exacto, lo encontré.



Hace casi ya tres años (madre mía, cómo pasa el tiempo!) me quedé prendada en Atenas de los souvlakis de un lugar chiquitito que se llamaba kostas (ver la entrada publicada sobre Atenas: Vida en Atenas). No es que sea el mejor plato del mundo mundial para comer en Grecia, pero es como quien se come un bocadillo de criollo...(vaaaamos... que ni tan mal, o mejor quiero decir que muy bien no??).
Pues eso, me quedé yo en la cabeza con esa especie de bocadillo de pan de pita relleno de verduras o carne marinada, asada en una brocheta, que se ha convertido uno de los platos más típicos de la gastronomía griega. Y pensaba, lo volveré a comer?? No habrá en todo Madrid un sitio donde te lo sirvan?? Pues toma, en la calle San Carlos, muy cerquita de Antón Martin, se encuentra EGEO (me encanta el nombre), la primera Souvlakería Griega en Madrid.


Quieres saber lo que es??

Pues esto es un souvlaki de "Egeo": el mío de carne de cerdo con cebolla roja, tomate, especias, y tzatziki.


Y claro, como no, había que acompañarlo con unas patillas con queso feta como éstas ñam...

















Los hay de más cosas, de pollo, de cerdo y de chorizos criollos. Hay raciones, ensaladas y postres, y sí , por supuesto, yogurt griego.

Te lo puedes tomar en algunas de las mesas que hay en el local o te lo pueden preparar para llevar. Yo esta vez me quise quedar, ya veremos la siguiente!





Hala ya tenéis otro sitio para cotillear!!

http://www.egeolavapies.com
Calle San Carlos, 17, Madrid
Espero que os guste!
Un besito