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domingo, 10 de junio de 2018

Deli _ rant.

Y otro descubrimiento que ya se encuentra grabado en mis papilas gustativas y mis retinas!

Llevaba ya unos meses abierto, y lo miraba de reojo al pasar por delante. Tenía buena pinta (sí, sí y estaba por estrenar...) pero al principio creo que yo estaba un poco tímida para empezar el cotilleo, quizás porque al ser nuevo no había mucha gente que se atreviese a entrar (algo que ya no sucede). - Pero no importa pensé - Ahí estaba yo decidida a ser de las primeras en el barrio.
Ahora me alegro: lo bueno no tiene porqué hacerse esperar.






Me encantó el interior, toda una sorpresa en decoración.
Quizás sea porque recordaba los tonos rojos y negros del Bristol bar (que ocupaba antes este local) y que contrastan totalmente con el blanco nuclear que llama la atención desde el exterior.
No os engañéis, lo que hay dentro, al fondo, es hasta mejor!
Estanterías desde el techo hasta el suelo repletas de libros al alcance de cualquier mano para ser ojeados, cubren las paredes que rodean las mesas cuidadosamente distribuidas de forma que no  tengas que oír las conversaciones ajenas sin prestarles atención. Un gustazo!







Al igual que el local, los platos también sorprenden tanto en el sabor, como la decoración en la presentación. De entre esos platos, yo voy a destacar a los del menú de la semana que creo que debe tener mención especial.

El menú del mediodía es el mismo desde el martes hasta el viernes y cambia todas las semanas. Su precio es de 15 euros y te puedes encontrar con una buenísima ensaladilla lusa (sí , con "L"), o pho típico vietnamita, pasando por deliciosas obleas de queso gorgonzola y cebolla caramelizada, o crudités de verduras con una buenísima crema de queso (gracias por traerme un poquito para probar). Eso para empezar. Para continuar, una torre de bacalao con repollo parmentier y Ali i oli, o un rissotto de setas de escándalo o unas carrilleras confitadas al PX con patatas asadas.







Y de postre...

¿Unas fresitas con chocolate o un yogur cremoso de piña con arena de galleta?












Además tiene unos detallitos que enamoran, como los tubos de ensayo con aceite, o el despliegue de tarros de azúcar para ponerle al café, si dejar de mirar las curiosas lámparas libro de la barra o el aperitivo de chips de tubérculos con palomitas.



Tampoco deja indiferente la web, que está muy guay. Echad un ojo y ya me contaréis:  Pincha aquí


Pero eso no es todo, también el personal sorprende, siempre súper amables buscando la comodidad y tranquilidad de los comensales, con una sonrisa en la cara y dispuestos a agradar (por supuesto sin atisbo de peloteo), así sí que da gusto volver!


Espero que os guste

Un besito

PD: Esta entrada se la dedico a Pablo, por haber tenido el honor de ser invitado a venir con nosotros, "los del selecto club de los jueves".

domingo, 20 de diciembre de 2015

[ BARRA ] ATLANTICA MADRID






Vaya..! qué difícil es escribir una entrada en un  blog hablando de los que están llamados a ser uno de los grandes de la gastronomía gallega sin ser una experta....y además, sabiendo que muchos son los artículos que se hacen eco desde el 27 de noviembre, del nuevo local del grupo Abastos 2.0, abierto en la calle Gravina, 17 de Madrid bajo el nombre de [Barra]Atlántica Madrid ...

Por su puesto que para hablar del nuevo vecino madrileño podría empezar por decir cosas como:
Moluscadas, Puñados y Peixes Nús son la presentación de este nuevo local, con formato de "marisquería moderna", que se divide en tres espacios para poder degustar de tres formas diferentes ([ENTRE]PUERTAS , [COMEDOR] y [-1] ALMACÉN ) el marisco y el pescado fresco. ( Garantizado el origen 100% gallego de su producto, la máxima frescura, tamaño óptimo y respeto a las vedas, así como la calidad de conservación y los adecuados puntos de cocción.) y bla bla bla...

Pero realmente creo que en esta entrada, las imágenes ya cuentan una historia. Para qué la iba a contar yo?




En la calle Gravina 17, a los madrileños se les abren una puerta y una ventana al mar...
















      Y si se asoman ...



















percebes




...Puede que se atrevan a  probar puñados....






Tiradito de Sargo 





...y peixes nús...

















...Y mejillones (con guacamole), berberechos (con lima) y navajas (del tamaño de las que sólo las lonjas proveen a las auténticas tascas costeras de Galicia)

















De la lonja de este mar....











También salen la merluza...                                                             ...Y el jurel


Jurel en su salsa 
Empanada de merluza















Que te parece para un menú el nombre"DAME DE COMER"?

Para ver más, habrá que visitar: http://www.barratlantica.com...o comer en [BARRA] ATLANTICA MADRID



Espero que os guste
Un besito 








sábado, 14 de febrero de 2015

ANIMAL & TE


Esto sí que es una novedad y a algunos que yo me se, les va a encantar!

Yo no tengo mascota, pero me he acordado de los que sí teneis y me imaginaba que os podría interesar. A los que tienen gatos le he hablado de la GATOTECA de la calle Argumosa, pero a los que tenéis perro os informo que:






Un nuevo espacio ha abierto en la Plaza del Cascorro, 10. ANIMAL&TE, una cafetería  que además es peluquería para mascotas y tienda de accesorios!!








Que tienes que cortarle el pelo y sólo van a ser unos minutos, pues te tomas un café; que va a ser un poco más y ya empiezas a tener hambre? pues te tomas una tosta, o un mollete!













Y de paso puedes cotillear también la tienda.











Espero que os guste
Un besito





viernes, 24 de octubre de 2014

El cielo de Callao


Sabido es, que muchos de los edificios que rodean la Plaza de Callao esconden azoteas de ensueño, con piscinas de hoteles, terrazas de verano, las mejores vistas de La Gran vía...pero sólo uno de esos edificios alberga una buena terraza, con las mejores vistas y con una buena oferta culinaria, 3 en 1! Y ese es el edificio del El Corte Inglés de Callao en su última planta.
Desde el año 2012 (año de su rehabilitación ), durante 362 días al año y hasta las 12 de la noche, la planta número 9 ofrece la Gourmet Experience 
(http://aptcsupermercado.elcorteingles.es/gourmet-experience/granvia/gusto), que va desde un lugar par la venta de sus productos Gourmet hasta el espacio para una amplia oferta hostelera con varias fórmulas de degustación, en las que el cliente puede pedir en cada barra o ‘corner’ de cada marca y disfrutarlo después en una zona central común de mesas altas y bajas, y/o en la terraza. Son varias las firmas que forman parte de esta Gourmet Experience entre las que se encuentran: La Máquina, Central Mexicana, Imanol, Amorino, Harina, Hamburguesa Nostra, Juanillo Club, Mister Lee ,Pizza al Cuadrado-Toma Café y StreetXO


Y es ahí donde entro yo, con mis ansias de cotillear y guiada por mi amiga Paula de sobras conocedora de mis inquietudes...

De entre todos yo me preguntaba que tal será el StreetXO? Ahí una islita pequeña que sólo es cocina, llena de cocineros, donde la barra es la mesa, sin platos ni cubiertos, con un ir y venir de comidas frenético...pero con ese olor..., inspirado comida callejera asiática, (y yo recién llegada de Japón y reticente a comer los típicos fideos japoneses llamados ramen en ningún otro sitio que no fuese Japón...),  con esa forma de cocinar (ya que como estás en la barra ves totalmente la cocina y a sus cocineros trabajar)...y con la fama que le precede si ya sabes que David Muñóz, creador de DiverXo (único restaurante en Madrid con 3 estrellas MichelÍn ) es su chef...


La verdad es que no tenía muchas expectativas, ya que de todo eso me enteré después de probar sus platos con lo que lo que me quedé con el Oh! dios mío! (de Janice de Friends) ,y pensando....buff, tengo que volver a este sitio! 


Esta es la carta:




El precio aproximado por persona está entre los 20 -25 euros, bastante asequible para probar las delicias de un "Estrella Michelín"


Los camareros son muy majos,  te explican los platos según te los están sirviendo con lo que sabes en todo momento qué es lo que estás comiendo, y el dejarte aconsejar por ellos es genial si lo que quieres es probar, y eso fue lo que hice!






Lo que pedimos ese día y los días posteriores (...jejeje) fue:


Tataki a la brasa de pez mantequilla. Barbacoa China. Ensalada de anisados y yozu. Pez mantequilla marcado a la plancha, aliñado una salsa de sabor ahumado y una ensalada de escarola con eneldo y cítricos....El pescado se deshace en la boca, se me caían las lágrimas....No digo más


 



Sandwich club al vapor. Ricota. Huevo frito de codorniz. Sichimí-togarashí. Un bollo chino relleno de carne de cerdo, queso ricota, ajo, chile, mayonesa de hierbas, una salsa mezcla de 7 especias y  huevo frito de codorniz. 





Ramen agripicante de pata negra, yema de corral y pimentón de la vera Una montaña de noodles, cabeza de jabalí y yema de huevo, con cilantro y bañada en un caldito de pata negra. Impresionante!!! Como los auténticos japoneses pero con sabor ibérico!


Chillí Crab “Pimentón de la Vera”, chipotles Palo Cortado. Mantou. Cangrejo en salsa picante  realizada con pimentón de la vera, chiles chipotles, cebolleta fresca, cebolla frita, cilantro y lima. Acompañada de mantou (pan chino). Este plato nos lo recomendaron para el final, ya que pica un poquito y si lo comes al principio puede dejarte sin sabor lo que venga a continuación. Por supuesto que es para comer con las manos y pringándote hasta el infinito y más allá!






Todo estaba muy bueno y no hay que cegarse con los platos, y dependiendo de cuáles sean, dos por persona puede ser demasiado.. Lo mejor es dejarse recomendar y sorprender. La mezcla de sabores para mi es espectacular y sobre todo si no te los esperas, a mi me hizo estar esperando plato tras plato sólo pendiente de probar!


Espero que os anime esta recomendación...a mi ya me está entrando el hambre...:P


Un besito 







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