Me gustan las tradiciones.
No hace falta que sean "milenarias".
Puede ser que se hayan iniciado hace tan sólo un par de años.
Puede ser que quedes con un grupo de gente a comer (esas personas que han empezado a ser "tu gente"), y que quedes para comer algo en concreto, y que quedes en un lugar determinado.
Puede ser que ese mismo grupo de gente quede justo un año después, en el mismo sitio, y pida exactamente lo mismo... Es entonces cuando sabes que en el aire se respira un compromiso tácito de que habrá un tercer año... Es así como creo yo que empiezan las tradiciones...
Pongamos que en esa quedada se hace en Pedraza, un precioso pueblo de Segovia a 125km de Madrid, en el Restaurante - asador El Soportal (www.restauranteelsoportal.com)
Pongamos que nos pedimos morcilla y judiones para empezar...para ir abriendo boca, nada más...
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Pongamos que Cris se encarga de pedir el cordero y el cochinillo, las especialidades de la casa (con ensalada, por supuesto, necesario siempre el verde para digerir...)
Pongamos que Javi escoge un buen vino, y que las golosas reservamos un hueco para los postres (sí, postres, en plural), todos caseros : tarta de queso, tarta de chocolate, ponche segoviano, y tarta de San Marcos... y para los cafés y los chupitos...
(A alguien se le ocurriría tomar después un chocolate con picatostes...????)
Cómo no voy a querer repetir? Cómo no iba yo a querer una tradición así?
Veis?? al final me veo obligada a escribir sobre esto...
PD: precio aprox. por persona, 30 €
Espero que os guste
Un besito
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