MACERA

Ay dios...llevo realmente tanto tiempo sin publicar nada?? Me habré quedado sin inspiración ? (Esto sería un desastre al que necesito poner remedio)
Menos mal que en estos momentos de crisis, inesperadamente y por suerte, siempre aparece alguien con un plan que te devuelve a tu sitio.
Esta vez ese alguien fue mi hermano, no el biológico, si no el laboral y por apellidos (no por ello menos auténtico y genuino). Y ese sitio, fue :

Lo cierto es que había oído (leído) hablar de este local, quizás por boca de los Barra Atlántica, quizás por aquellos que me informan para que yo pruebe...pero es verdad que si no voy sobre la marcha, luego me olvido de los nombres y las direcciones (si si, ya se, que lo tengo que anotar...Ja!)
En fin, el caso es que estamos en verano, en Madrid y en concreto el día que visitamos Macera, a 38 grados...con lo que las terrazas estaban vetadas.
Había que buscar un lugar fresco, y ya que la quedada iba a ser después del trabajo, y sin tiempo definido, la posibilidad de buen copazo, sonaba como la mejor. "Hay uno por Alonso Martínez, cerca de la calle Hortaleza, que te va a molar..."


Así que esta vez, me deje llevar, aconsejar y sorprender, y Javi, no falla.

Un Gin & Tonic hoy era la primera alternativa elegida, pero Aaaay ingenua de mi! En Macera no pides marcas, sólo la base de tu combinado, así que pedir Nordés o Hendrix....no es una opción, y me alegro. "Pídete uno de cítricos, como el que me estoy tomando yo, que está muy bueno y te va a gustar..."

Y de estos botellones sin marca, en donde se ve su contenido (hierbas y frutas), con etiquetas del local que indican a mano su receta, sale el mejor Gin & Tonic que he probado jamás! (hasta he tenido que repetir para cerciorarme...jejejeje ).







Vivan las tradiciones, y la artesanía popular! Viva la vuelta a los orígenes que nos llevan a recordar nuestro pasado! (a mi concretamente, al Mosquito de la Rúa de San Pedro, donde el licor café era casero, y para poder llevártelo, tenías que ir con tu propia botella...) y bravo por aquellos que se arriesgan en hacer de las alterrnativas, una posibilidad!

El caso es que en este lugar, mediante la ancestral técnica de la maceración, y partiendo de alcoholes base de alta calidad destilados específicamente para ellos, desarrollan todas la bebidas de su taller bar. Sí sí, he dicho bien, TALLER , porque también tienen talleres para aprender a macerar licores en casa y para enseñarte a ponerte una buena copa.

Así  que viendo que la ginebra estaba tan buena y que también maceran ron (hay uno con naranja y canela que me ha puesto ojitos!)...quizás los martes tengan para mi ahora una nueva tradición!

DÓNDE:
En MACERA: http://www.maceradrinks.com/
Calle San Mateo, 21, 28004, Madrid

Espero que os guste

Un besito 

PD. : Javi Rodriguez (Carrasco) estaba claro que te lo iba a dedicar...
Araceli Larumbe, a ti también.

EN UN DIA DE LLUVIA...

Una segunda publicación en la misma semana?? Será que reboso de tiempo libre para escribir hoy??...Bueno tampoco tanto, pero es que hoy me he puesto nostálgica (leer en tono medio sarcástico) y a alguien se lo tenía que contar...
Y cuáles son los motivos por los que hoy siento esa nostalgia (de la buena)?

Pues uno de ellos es el mismo por el que se me otorga además, un hueco de tiempo libre... LA LLUVIA. Sí hoy en Madrid llueve. Igual que ayer, y que antes de ayer. Igual que lo hará mañana y todos los díasde la semana hasta el Domingo...
¿¿¿¿Y??? (Me pregunto yo)
Qué pasa por que llueva? Si una vez al año no hace daño!! (que nos lo digan a nosotros, los del norte a la izquierda...) Pues no, en Madrid no. Por que aquí el cielo es siempre azul (incluso con la boina...), porque con que lluevan dos días es suficiente, porque se montan los grandes atascos,  y para qué!...verdad??

Pues en esas estoy, que tengo a mis madrileñitos tristes y mustios, sin apenas ganas de hablar, sin ganas de salir, y sin saber qué se puede hacer en un día como hoy (gastronómicamente hablando).

Así que, y aquí viene el segundo motivo del porqué de mi nostalgia, me puse a pensar qué es lo que solía hacer yo en Santiago cuando tenía días como estos.
Pues bien , hoy sería un día de esos típicos y perfectos, para tomarme un cafelito con galletita (en A Reixa?¿) a eso de las 6 de la tarde (antes, cuando podía....!!! ainsss y esto sí es nostalgia), por supuesto siempre con la compañía de mis chicas.




Sería perfecto si después de ese café y ya un poco más animadas nos fuésemos a tomar una cañita con la tapita para ir abriendo boca. Pero "Y hoy hace día, para qué tipo de tapa??"(me preguntaba alguien esta tarde, y cuya pregunta desembocó en este post)
Pues si yo estuviese en Santiago lo tendría claro, el embutido de Casa Pepe, o el de Bierzo Enxebre.
Así que, como mañana el día estará igual y yo estoy nostálgica, se me ha ocurrido decir aquí alguno de los sitios que me transmiten a mi los feelings de los bares de Santiago, por si alguien se quiere sentir por un día santiaguesa.

Y estas para hoy, serían mis elecciones:

Café Pepe Botella

Café Barbieri

Para tomar un café a media tarde, me podría acercar al Pepe Botella en la Plaza Dos de Mayo o al Café Barbieri, en la Calle Ave María (en la Plaza de Lavapiés), son dos de mis favoritos al menos las mesas de mármol con patas de hierro, me recuerdan a las del Paraíso perdido, o las de Casa das Crechas... y a muchos otros más!!!! (Igualito que en casa!).Tienen el ambiente tranquilo a esa hora de la tarde, pero después se suelen animar y ya hasta te da pena irte cuando llega la hora...

Prada A Tope

Para ese aperitivo de las 7-8 de la tarde sin dudarlo me iría a PRADA A TOPE, en el Barrio de Huertas, en la Calle Príncipe, 11. Estoy segura de que ahí encontraría Mencías, y por supuesto la tapa, (que la ponen!) es de embutidos del Bierzo. Perfecto!otro que me da el feeling de estar como en casa!






Además, y para rematar el día, me acaba de venir a la cabeza un nuevo descubrimiento de este año 2016 (que no se me escaapaaaa!!!)

Furancho Galician Food

Se llama FURANCHO GALICIAN FOOD, está en la  Calle Ventura Rodríguez, 5 y éste es recientito, recientito, con lo que además hay que darle un plus de impulso para que vaya cogiendo fuerza. Ahí si que puedes pedir tapas....yo recomiendo muy en especial las croquetas de Lacón con Grelos...jarl!












Y cómo no recomendar las filloas para el postre !!(Doble Jarl!)

Por supuesto que faltan muuuchos otros sitios a tomar café o una tapa, pero este hoy es un post de una "mi ruta de un día lluvioso a la gallega"



Espero que os guste

Un besito



PD: Dedicado a esas personas que me hacen las preguntas que me llevan a escribir entradas como ésta, y me hacen viajar sin salir de casa.

SRI LANKA

Sri Lanka es sin duda uno de los mejores viajes que he hecho nunca.
Olvidarme del primer día en este país es imposible. Al igual que olvidarme de los abarrotados y lentos trenes y de sus recorridos por las altas tierras por donde las plantaciones de te en Newara Eliya....O los caminos -que no carreteras- por las que circulan "a lo loco" sus autobuses llenos de gente. O por las paradisíacas playas de Tangalle hasta Unaguatuna  y sus selvas en los alrededores de Dambulla o Kandy.
Sri Lanka es decir, Mátara y Anudharapura. Es decir selva, montaña y playa, parques naturales, safaris y elefantes. Es decir guepardo. Es decir te, zumos de fruta, piña y mango, pollo al curry, pescado...


Ahora se están abriendo un montón de resorts y restaurantes que seguro que están buenísimos,  pero  yo sólo puedo pensar en dos:

Uno está en Kandy  y no es que sea espectacular, solo que tiene patatas fritas! y después de unos cuantos días comiendo arroz con curry...pues al final se agradece comida un poquito más occidental, en una terraza guay y con ambientillo!! Se llama THE PUB. No tiene pérdida,está en la calle principal y es el lugar perfecto par descansar y echarte una Lion (el nombre de la cerveza local) después de un día de los intensos de Sri Lanka...

El otro está en Ella, y es el RESTAURANTE RAWANA...Del que no puedo describir la cantidad de sabores diferentes que pudimos probar!!!
Está en Ella , un pequeño pueblo cerca de Nuwara Eliya donde poder hacer populares rutas de senderismo, como la del Pequeño Pico de Adam  y Ella Rock, o descansar pasando el día en la cataratas o disfrutando de las impresionantes vistas si te alojas en lugares como RAWANA HOLIDAY RESORT.
Este Resort tiene la ventaja que aunque no te hospedes en él, puedes reservar mesa para cenar, pero OJO hay que hacerlo antes de mediodía para que se puedan organizar y son muuuy puntuales!!
Yo pensaba que eran un poco exagerados con eso de avisar que cenarás allí con tanta antelación , pero viendo cómo es una mesa para una persona....

y nuestra mesa?, cómo sería nuestra mesa que éramos 3???Jejeje
Pues algo así:

No es sólo la cantidad, entre unos 12-15 platos no lo recuerdo (pues en la foto no salen todos....), si no la explosión de sabores, de currys buenísimos de vegetales de arroces...y todo con sabores diferentes, dulces y salados y algún que otro picante....

Aquí os dejo la web para que la cotilleéis en caso de que alguien está haciendo planes para visitar Sri Lanka , ahora que se está poniendo tanto de moda!
www.rawanaholiday.com

Por supuesto que tampoco podría dejar de mencionar los desayunos de la isla, como los de The Grand Regent Tourist Holiday Resort
























O los de las cabañas de las playas de Tangalla...

Ainssss, quien estuviera ahora por ahí en esas playas paradisíacas...!



Espero que os guste

Un besito