CASA LABRA

Intentando decidir sobre qué lugar recomendar en este nuevo post, recordé la entrada de la semana pasada a cerca de una de las mejores tortillas de patatas...y pensé, ¿qué otro básico nuestra gastronomía merece una mención de honor? La croqueta. Y rápidamente me vino a la cabeza CASA LABRA.

He de reconocer que he tardado en entrar,a pesar de ser uno de los bares más conocidos, antiguos y castizos de Madrid, pues el espacio destinado a tapear y tomar cañas es bastante reducido, y entre la cantidad de gente que hay siempre en el interior y la fila que se forma fuera para poder picotear, declinaba totalmente mis esfuerzos por querer saber lo que se tramaba ahí dentro...
Hasta que un día me dije...pero qué habrá ahí para que se forme semejante gentío??Algo debe haber...Por qué no hacer cola y probar a entrar??Entremos...

Y esto es lo que encontré:

Croquetas de las de verdad, de las hechas a mano, con formas irregulares...y están buenísimas...Saben a croquetas de madre!!

Y tajadas de bacalao...
Os había hablado de ellas??Creo que no...Se deshacen en la boca, y el rebozado está cruijiente...Buenísimas para los amantes del bacalao; no aptas para dietas...







Como ya dije, no es un sitio para que te recrees, realmente es un sitio para pedir probar y salir, te tomas tu vermut de grifo o tu caña, pruebas las tajadas y las croquetas (de pie, of course) y te vas, no hay que ser egoísta y hay que dejar entrar también a los demás a probar, a no ser que te quedes en el restaurante y degustes sus otros platos. Pero creedme, vale la pena esperar!
No dudo que existan bares con croquetas iguales o mejores que estas, pero este sitio...tenéis que probarlo!

Este local de 1860, con mucha historia en sus haberes (tal y como cita la placa de su pared, en su interior se fundó clandestinamente el PSOE en 1879) está situado en el número 12 de la calle Tetuán, al lado de la Plaza de Sol.
www.casalabra.es


PD: Para que veáis que lo mejor, no tiene que ser necesariamente lo más caro:

• Tajada de bacalao – 1,40 €
• Croqueta de bacalao – 0,90 €
• Caña de Cerveza – 1,25 €
• Vermut de Grifo – 1,95 €

Espero que os guste

Un besito

LA TITA

Pensando en este lugar, se me ocurre que muchas veces no hace falta tener una estrella Michelín, ni ser el local más bonito de la zona, ni estar en un lugar privilegiado para ser uno de los lugares más visitados de Santiago (gastronómicamente hablando, claro). A lo mejor no aparece en las guías, ni en los más recomendados de los foros, pero está siempre abarrotado. Puede que ahora entren más turistas, pero siempre habrá alguien de Santiago.

Y eso sólo ocurre por un motivo, y es que han hecho único a uno de los platos fundamentales de nuestra gastronomía...y por eso, que se les conoce por ser uno de los bares con la mejor tortilla de patatas! (y si no que se lo digan a mi padre y a sus secuaces...muy fans todos ellos...)
y digo uno de los mejores, porque en Galicia rivalizan con la Casa de las Tortillas en Cacheiras, y fuera de Galicia (en mi opinión ) siguen muy de cerca a la del Borbollón en la calle Recoletos de Madrid...(uff...ñam!)


Por todo ello  es por lo que se ha convertido en uno de mis lugares recomendados para aquellos que me preguntan dónde comer/picar en Santiago (recodad que ponen taapaa...y que sepáis que en La Tita suele ser un pinchito de tortilla...!!!jejejeje). Tranquilos lo que no seáis muy forofos de la tortilla, tienen otros platos, fijo que hay pimientos de padrón, empanada, raxo, zorza, vieiras...Además de menús del día y hospedaje.

HOSPEDAJE BAR LA TITA:

Y sí, este pequeño local, se encuentra en un enclave privilegiado, en la histórica Rúa Nova, 46, una de las principales arterias del casco histórico de Santiago de Compostela ( 15705, A Coruña - 981 58 39 81). Ojo, no confundir...no es un bar de copas que abre hasta altas horas de la madrugada...




Espero que os guste!

Un besito


NOTA : La segunda fotografía de esta entrada es de un artículo de La Voz de Galicia del año 2014:  www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2014/08/23/tu-eliges-par-tortillas/0003_201408SY23P12991.htm

Para que veáis que no soy la única que opina...;P

LA VACA Y LA HUERTA

Tengo que reconocer, que cuando empecé a pensar en escribir esta entrada , tenía pensado hablar de mi experiencia en este restaurante-café, y después hacer referencia, como casi siempre hago, a la página web en caso de tenerla...Pero es que si lees la página web primero...es que hasta te entra hambre!! jejeje.
Su web me gustó porque habla de los productos que te ofrecerán en sus platos, la procedencia de los mismos, y de los productores (siempre los grandes desconocidos!)...
También podréis ver la cartas y los precios , y hasta un montón de fotos del local (que es muy chulo) y de los platos...!!!Ñam!...En fin, echádle un ojo...www.lavacaylahuerta.com


Y a continuación ya hablo yo de lo mío...!

Pues eso, LA VACA Y LA HUERTA, es un lugar que ya se ha ganado un hueco de la zona de Recoletos, en lo que a café mañanero y a menús de comida diaria se refiere, pues en menos de un año han hecho que todo el mundo conozca el local con su nuevo nombre y no con su predecesor el Le Café.








Un enorme mural, y un amplio local de color blanco, que divide su comedor en diferentes ambientes en los que encontrar más o menos intimidad , puede ser el lugar perfecto para un encuentro con amigos, para despertar con un café mañanero (desayuno con barrita 2,50 euros), o tener una comida de trabajo sin que necesariamente tengas que pagar un pastón por el lugar en el que se encuentra o por la comida que se come.



Contaba yo, con que en sus inicios no hubiese mucho problema para comer, pero me equivocaba (no se a la hora de cenar porque no lo he probado...). La falta de restaurantes con menús que tuviesen sus precios no sólo aptos para los residentes en el barrio de Salamanca, unidos a la calidad y abundancia en los platos, hace que  tener una reserva a mediodía sea la salvación para no tener que esperar un buen rato si tu intención es comer aquí. No pasa nada si tienes que esperar, pues son rápidos y tienes un lugar estupendo (la barra) en el que poder tomarte algo mientras llega tu turno, pero si tienes prisa.....
Los precios de los menús oscilan entre los 11, 50 y los 21 euros y comer a la carta puede salir por unos 20-25 euros por persona.
Su nombre hace referencia a la carne y a los productos de la huerta, con lo que son altamente recomendables las carnes : buenísmo el secreto (ojito... la ternera es gallega...!) y  los productos de la huerta: buenísimas las cremas, y platos de cuchara en general!






Con lo que sí, si alguien me pregunta por un lugar en el centro de Madrid en el que comer un menú rico rico, éste estará entre mis recomendados.









Yo lo tengo entre algunos de mis habituales así que, espero que os guste!!

Un besito


LA VACA Y LA HUERTA

C/ Recoletos 13, 28001 -Madrid-
+34 91 781 15 86
www.lavacaylahuerta.com
hola@lavacaylahuerta.com
@VacayHuerta (en twiter)
www.facebook.com/LaVacayLaHuerta

MONKEE KOFFEE

Me encanta Madrid en verano. Me encanta Madrid con 40 grados, con las calles desiertas y las piscinas llenas...no es que me encante pasarlo mal, noooo...jajajaja, lo que me encanta de Madrid en esas circunstancias, es que es el momento perfecto para poder hacer mis descubrimientos de bares. Después de comer, cuando todo el mundo se echa la siesta; por la tarde al salir de trabajar, cuando todo el mundo se ha ido ya de vacaciones y te crees que estás sol@; en los días de más calor, cuando todos están llenando las piscinas....es cierto que muchos bares aprovechan que baja su clientela  y también cierran por vacaciones, pero...y los que siguen abiertos....ay! los que siguen abiertos....!!!Oasis de buenas temperaturas, remansos de tranquilidad, sillas libres para sentarte...un lujo!!!

Así que,  siguiendo el ánimo de una que yo me se, a la que también le ha entrado el gusanillo de descubrir, me he propuesto a entrar en los sitios a los que este invierno les he echado el ojo y que no me había dado tiempo a cotillear.




Y he empezado por MONKEE KOFFEE (una pena que también cierren por vacaciones el 27 de Julio hasta el 30 de Agosto)




Un lugar súper acogedor, muy del estilo de los cafés nórdicos. Decoración industrial (paredes de ladrillo blanco y/o rojo, madera, lámparas y sillas de metal...), espacios diáfanos, claros y con mucha iluminación,  libres de sobrecarga decorativa ,ambientes diferenciados,  con mesas grandes para compartir (y baños enormes, bonitos y muy limpios - que esto nunca lo dice nadie -...)

Un lugar donde poder, irte a pasr un buen rato con tus amigos o donde enchufar tu portátil, conectarte a su wi fi gratis y trabajar... y sobre todo, donde poder tomarte una café rico rico (yo no soy una experta en café, tan sólo una consumidora habitual que disfruta, sobre todo,  de una primera taza diaria, pero para los fanáticos hay una cafetera  Marzocco,  molona, molona, que seguro que es una de las claves de su café), un sandwich, una ensalada, o un pedacito de tarta (buenísima la de zanahoria)...y a precios razonables (colgados en la pizarra detrás de la barra)


















Tres elementos fundamentales son la base de este negocio:

1-. La calidad del producto que sirven,
2-.La importancia de las personas (tanto de los clientes que consumen su café, como las que contribuyen a la cadena de producción del mismo, fomentando así el concepto de negocio ético),
3.-Los valores. Intentando que "nos lo tomemos con calma" y consigamos disfrutar de la vida y de todos lo pequeños momentos que nos regala.

Dichos elementos los podréis leer en su pagina web, que es muy activa, con publicaciones de artículos donde se le nombra, un apartado de blog, fotos....(si es que es más que una cafetería )
Aquí os dejo los datos:

MONKEE KOFFEE
C/ Vallehermoso 112 – Madrid / monkeekoffee@gmail.com / 915 456 609
www.monkeekoffee.com
https://es-es.facebook.com/MonkeeKoffee

@monkeekoffe