martes, 25 de agosto de 2015

CASA LABRA


Intentando decidir sobre qué lugar recomendar en este nuevo post, recordé la entrada de la semana pasada a cerca de una de las mejores tortillas de patatas...y pensé, ¿qué otro básico nuestra gastronomía merece una mención de honor? La croqueta. Y rápidamente me vino a la cabeza CASA LABRA.



He de reconocer que he tardado en entrar,a pesar de ser uno de los bares más conocidos, antiguos y castizos de Madrid, pues el espacio destinado a tapear y tomar cañas es bastante reducido, y entre la cantidad de gente que hay siempre en el interior y la fila que se forma fuera para poder picotear, declinaba totalmente mis esfuerzos por querer saber lo que se tramaba ahí dentro...
Hasta que un día me dije...pero qué habrá ahí para que se forme semejante gentío??Algo debe haber...Por qué no hacer cola y probar a entrar??Entremos...

Y esto es lo que encontré:




Croquetas de las de verdad, de las hechas a mano, con formas irregulares...y están buenísimas...Saben a croquetas de madre!!










Y tajadas de bacalao...
Os había hablado de ellas??Creo que no...Se deshacen en la boca, y el rebozado está cruijiente...Buenísimas para los amantes del bacalao; no aptas para dietas...







Como ya dije, no es un sitio para que te recrees, realmente es un sitio para pedir probar y salir, te tomas tu vermut de grifo o tu caña, pruebas las tajadas y las croquetas (de pie, of course) y te vas, no hay que ser egoísta y hay que dejar entrar también a los demás a probar, a no ser que te quedes en el restaurante y degustes sus otros platos. Pero creedme, vale la pena esperar!
No dudo que existan bares con croquetas iguales o mejores que estas, pero este sitio...tenéis que probarlo!

Este local de 1860, con mucha historia en sus haberes (tal y como cita la placa de su pared, en su interior se fundó clandestinamente el PSOE en 1879) está situado en el número 12 de la calle Tetuán, al lado de la Plaza de Sol.
www.casalabra.es


PD: Para que veáis que lo mejor, no tiene que ser necesariamente lo más caro:

  • Tajada de bacalao – 1,40 €
  • Croqueta de bacalao – 0,90 €
  • Caña de Cerveza – 1,25 €
  • Vermut de Grifo – 1,95 €

Espero que os guste

Un besito



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